La salchicha Feischwurst es un fiambre en forma de anillo. Si no lo encuentras las puedes sustituir por mortadela.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Cortamos la salchicha en rodajas finas y luego en tiras, que se ponen en una ensaladera. Cortamos los pepinillos a trocitos y las cebollitas por la mitad.
Preparamos una vinagreta con el aceite, vinagre, caldo de pepinillos, sal y pimienta.
Aliñamos con la vinagreta previamente preparada y dejamos reposar en la nevera 1 hora, removiendo de vez en cuando.
En muchas regiones de Alemania se prepara con mayonesa.
Fuente: http://www.cocinisima.com/